
Mash Tun er et bryghus fartøj, der anvendes til at blande jorden malt (grist) med temperaturstyret vand. Dette kaldes "mashing", og det grødlignende resultat kaldes "mosen". Se mos og mos. Mosen holdes ved en forudbestemt temperatur og tid (f.eks. ved 65 °C i 1 time), indtil maltstivelsen omdannes til sukker, og det opløste maltsukker (urt) skylles ned i kedlen, hvor humlen tilsættes. Mash tun er et enkelt fartøj, hvor mashing og wort afstrømning finder sted i samme fartøj. Det bruges overvejende til brygning af ales og andre topgærede øl, især i Storbritannien, ved hjælp af en infusionsmos med en enkelt temperatur
Introduktion af mash tun
Mash Tun / Lauter Tun
- Rustfrit stål grist hydrator m / varm &kold hydrering indløb
- Øvre og nedre dampjakker m/ uafhængig ventilstyring
- Heavy Duty falsk bund med søjle støttesystem
- CIP spray dyser under falsk bund
- Flere wort afløb steder
- Fuldt isoleret fartøj
- Beklædning i rustfrit stål
- SS CIP spraykugle med 360° dækning.
- Indvendig lys
- Sparge ring samling
- Øverste manway (hærdet glas)
- Side manway for automatisk brugt korn ud proces
- Automatisk rakesystem med variabel hastighed og brugt kornplov

Populære tags: rustfrit stål hjem brygge mash lauter tun, producenter, sanitære, rustfrit stål, fødevarekvalitet







