304 Vs. 316L rustfrit stål: Valg af det rigtige materiale til dit trykbeholder til fødevareforarbejdning. (Del 1)

Valget mellem 304 og 316L rustfrit stål til trykbeholdere til fødevareforarbejdning er en af ​​de væsentligste materialebeslutninger, en ingeniør kan træffe. Begge er austenitiske kvaliteter med fremragende formbarhed og svejsbarhed, men deres korrosionsbestandighed afviger skarpt i aggressive miljøer. Den kritiske forskel ligger i molybdæn: 304 indeholder ingen tilsigtet Mo, mens 316L har 2-3 % Mo. Denne tilføjelse forbedrer fundamentalt modstandsdygtigheden over for grubetæring og sprækkekorrosion, især i nærværelse af chlorider (f.eks. fra salt, saltlage eller desinfektionsmidler som hypochlorit) og under sure forhold (f.eks. eddike-frugtjuice og fermenterede frugtjuicer og fermenterede produkter). Ydermere indikerer "L" i 316L et lavere kulstofindhold (mindre end eller lig med 0,03%), hvilket mindsker sensibilisering-dannelsen af ​​kromcarbider ved korngrænser under svejsning-og dermed bevares intergranulær korrosionsbestandighed i tykke sektioner eller multi-pass svejsninger. Til de fleste konventionelle fødevareapplikationer-er ferskvand, mælk, øl, læskedrikke og neutral pH-sauce-304 helt passende. Dens 18 % krom og 8 % nikkel giver et stabilt passivt lag, der modstår generel atmosfærisk korrosion og milde organiske syrer. Den er også mere overkommelig og koster typisk 30-50 % mindre end 316L på en kilo-basis. Men når processtrømmen indeholder mere end 200 ppm chloridioner, eller når temperaturen overstiger 50 grader (hvilket accelererer chloridangreb), bliver 304 sårbar. Pitting kan starte i stillestående zoner eller under aflejringer, hvilket fører til spændingskorrosionsrevner og for tidligt fartøjsfejl. I sådanne scenarier er opgradering til 316L ikke blot en forbedring af ydeevnen, men en nødvendighed for sikkerhed og pålidelighed. I farmaceutisk kvalitet eller aseptisk behandling, hvor ethvert spor af korrosionsprodukter kan kontaminere produktet, er 316L universelt påbudt.