(1) Bunden af øludstyret er tilspidset for at lette udledningen af gær på ethvert tidspunkt under produktionsprocessen.
(2) Fermenteringsbeholderen til øludstyr har en køleanordning, og gæringstemperaturen er let at kontrollere, så gæringstiden vil blive forkortet, chancen for bakterieforurening er mindre, og kvaliteten af håndværksøl er stabil.
(3) Gæringsvæsken i øludstyrstanken vil producere kuldioxidgradient på grund af væskens højde. Når temperaturen er styret, vil gæringsvæsken danne konvektion. Intensiteten af konvektionen vil blive stærkere med forøgelsen af fermenteringsbeholderen, og konvektionsintensiteten vil forbedre gærens gæringsevne, accelerere gæringshastigheden og forkorte gæringstiden.
(4) Øludstyrets koniske tankdesign kan bruges til både bundgæring og topgæring.
